ca. 12 cupcakes.
 
200 g hasselnötter)
175 g smör
1 ½ dl socker
1 ½ dl ljust muscovadosocker
1 ½ dl kakao
½ dl ljus sirap
1 nypa salt
1 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 ägg
100 g mörk choklad

♥ sätt på ugnen 200 grader.

♥ (Rosta hasselnötterna gyllene i ugnen i 5-10 och gnugga sedan bort skalet.)

♥ Vispa smör, socker och muscovadosocker krämigt.
♥ Rör i kakao, sirap och salt. Blanda mjölet med bakpulvret.
♥ Vispa ner ägg i taget och vänd sist ner mjölblandningen i smeten.
♥ Hacka chokladen och rör ner den tillsammans med hasselnötterna i smeten.
♥ Fyll muffinsformarna till två tredjedelar.
♥ Sänk nu ugnstempraturen till 175 grader och grädda muffinsarna i ca 20 minuter.
♥ prova om muffinsarna är klara med en sticka, men de ska vara lite kletiga i mitten.

♥ Servera gärna med en klick grädde och lite hallon på muffinsen!


bild tagen av google.